Empresas del sector proyectan ampliar su capacidad instalada, incorporar innovación y generar más empleo en una de las economías regionales más importantes de Catamarca.
La industria olivícola continúa consolidándose como uno de los principales motores del desarrollo productivo de Catamarca. En este escenario, el departamento Pomán reafirma su protagonismo con nuevos proyectos de inversión, incorporación de tecnología y planes de expansión que buscan fortalecer la competitividad del sector y generar mayor valor agregado en origen.
Durante una recorrida por las empresas Indalo y Frutos del Norte, el gobernador Raúl Jalil, junto a autoridades provinciales y municipales, conoció de primera mano las inversiones que se están ejecutando y las necesidades de infraestructura para acompañar el crecimiento de una actividad que posiciona a Catamarca entre las principales provincias productoras de aceite de oliva del país.
Inversión, eficiencia y agregado de valor
En la empresa Indalo, dedicada a la producción de aceite de oliva y aceitunas de mesa, el gerente Pablo Quiroga explicó que la firma cuenta con más de 1.200 hectáreas de olivares, una planta con capacidad para procesar 250 toneladas diarias y almacenar 2.000 toneladas de aceite, integrando toda la cadena de valor, desde la producción primaria hasta la comercialización.
Uno de los anuncios más importantes fue el proyecto para incorporar 600 nuevas hectáreas bajo sistema superintensivo, un modelo que permite aumentar la productividad, optimizar el uso del agua y reducir costos operativos mediante mayor mecanización.
La empresa también trabaja junto al Gobierno provincial en obras destinadas a fortalecer el sistema eléctrico de la zona, una inversión estratégica para acompañar el crecimiento industrial y garantizar mayor capacidad operativa.
Estas iniciativas reflejan una tendencia cada vez más marcada dentro del sector agroindustrial: la apuesta por la innovación, la eficiencia y la incorporación de tecnología como herramientas para mejorar la competitividad.
Producción sustentable con mirada de largo plazo
La agenda también incluyó una visita a Frutos del Norte, empresa radicada en Siján y especializada en la elaboración de aceite de oliva virgen extra premium bajo estándares de producción orgánica.
Su representante, Adrián Barbieri, presentó las acciones que desarrolla la firma en materia de economía circular, entre ellas el aprovechamiento de los residuos del proceso industrial para la elaboración de compost que posteriormente se utiliza como fertilizante en los olivares.
Además, la empresa incorporó maquinaria de cosecha superintensiva y técnicas de agricultura regenerativa, buscando mejorar la productividad sin perder de vista el cuidado ambiental y la calidad del producto final.
Este modelo responde a una demanda creciente de los mercados internacionales, donde la sostenibilidad y la trazabilidad adquieren cada vez mayor relevancia.
El olivo, una oportunidad para el desarrollo regional
Más allá de la coyuntura, la actividad olivícola aparece como uno de los sectores con mejores perspectivas para diversificar la economía catamarqueña.
La combinación de inversiones privadas, innovación tecnológica, infraestructura y agregado de valor permite fortalecer toda la cadena productiva, generar empleo de calidad y ampliar las oportunidades de exportación.
Pomán se consolida así como uno de los principales polos olivícolas del NOA, demostrando que las economías regionales pueden convertirse en un motor de crecimiento cuando existe articulación entre el sector público y privado.
En un contexto donde la competitividad depende cada vez más de la incorporación de tecnología, la eficiencia productiva y la sostenibilidad, proyectos como los de Indalo y Frutos del Norte muestran el camino que comienza a recorrer la agroindustria catamarqueña para seguir creciendo y posicionarse en mercados nacionales e internacionales.
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